HomeCooking SCHNELL GEMACHT & KINDERLEICHT
Zutaten für vier Portionen:
Zwei Hände grüne Linsen
Salzwasser
4EL fein geschnittenen Speck
1 kleine Zwiebel
Schuss Weißwein
Zubereitung:
Zwiebel und Speck leicht in Rapsöl anschwitzen.
Die grünen Linsen ( oder ander Farben ) in leichtem Salzwasser kochen.
Die gekochten Linsen zu den Speck / Zwiebel dazu geben und mit einem Schuß Weißwein aufgießen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und bei Seite stellen.
Tipp: Wen du etwas Suppe oder Gemüsefond hast mit diesem kurz vor dem Servieren angießen und warm machen. So bleibt alles noch saftiger !