Ein feines Salatdressing gehört zu einem gesunden und knackigen Salat einfach dazu. Deshalb sollte es nicht bereits fix und fertig lieblos aus einer Packung kommen, sondern besser selbst zubereitet werden. Selbst gemachte Salatdressings können mit den verschiedensten Zutaten hergestellt werden. Für die vielfältigsten Salatsorten stehen auch genauso unterschiedliche Rezeptideen für Salatdressings zur Verfügung. Frische Kräuter und Gewürze runden das Geschmackserlebnis zusätzlich ab. Und sie liefern weitere Vitamine und ätherische Öle, die sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken können.
Zutaten für vier Portionen:
Rezeptideen rund um meine Gewürze
Alle 8 Gewürzdosen
Rapsöl
Sesamöl
Kräutersalz
Pfeffer weiß a.d. Mühle
Sojasauce
Balsamico weiß
Balsamico dunkel
Honig
brauner Zucker
Zubereitung:
Der würzige....
2TL Hot&Spicy
2TL Salat&Vorspeise
50ml Balsamicoessig dunkel
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Rapsöl
1TL Dijonsenf
Salz, Pfeffer schwarz a.d. Mühle
Der "wilde"....
1/2TL Allrounder
1/2TL Lamm&Kürbis
1TL Salat&Vorspeise
Msp. Indian Mix
1TL Asia Mix
50ml Balsamicoessig dunkel
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Rapsöl
1TL Estragonsenf
Salz, Pfeffer schwarz a.d. Mühle
Asia Style ....
1TL Asia Mix
5EL Sojasauce
1TL Salat&Vorspeise
1TL Hot&Spicy
25ml Balsamicoessig dunkel
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Rapsöl
1TL Estragonsenf
Salz, Pfeffer schwarz a.d. Mühle
Der "klassische"...
1EL Salat&Vorspeise
1EL Sojasauce
50ml Balsamicoessig dunkel
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Rapsöl
1TL Estragonsenf
Salz, Pfeffer schwarz a.d. Mühle
( hier kann man auch Apfelessig oder andere Sorten verwenden! )
Der fruchtige ...
1EL Salat & Vorspeise
2EL Zitronensaft ( Bio Zitronen ! Überresste einfrieren - kann man super reiben und für Säfte oder Dressings, Marinaden uvm. verwenden )
2EL Orangensaft ( Bio Orange )
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Olivenöl
Salz
Zitronenpfeffer ( Spiceworld )
Würzige Heilkräuter ...
2TL Gemüse&Fisch
Msp. Indian Mix
2TL Salat&Vorspeise
Schafgarbenblätter ( fein gehackt )
Löwenzahnblüten ( direkt von der Wiese holen )
Gänseblümchen
Stiefmütterchen
1EL frisch gehackte Petersilie (oder Thüringer Petersilie - Spiceworld)
1 Apfel ( geschält, entkernt, fein gewürfelt )
50ml Balsamicoessig dunkel
50ml Balsamicoessig weiß
50ml Rapsöl
1TL Estragonsenf
Salz, Pfeffer schwarz a.d. Mühle
( Hier kann man auch hausgemachten Kräuteressig verwenden! )