Zubereitung
Schritt für Schritt zum Gericht
1. Den Ingwer gründlich waschen und fein reiben.
2. Zwei Liter Wasser erhitzen und den Ingwer gemeinsam mit dem Zucker etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
3. Den Sud vollständig auskühlen lassen.
4. Den Saft der Zitronen hinzufügen.
5. Die Trockenhefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und in den Sud einrühren.
6. Das restliche Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Das Ginger Beer in saubere Bügelflaschen füllen.
8. Die Flaschen 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
9. Anschließend im Kühlschrank lagern und gut gekühlt servieren.
