HomeCooking SCHNELL GEMACHT & KINDERLEICHT
Zutaten für vier Portionen:
Zutaten für ca. 18 Stück
120g Mehl, glatt
5 Eier
250ml Milch
Salz
Öl zum Backen
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verrühren oder mit einem Stabmixer mixen. Öl in einer flachen Pfanne erhitzen, Teig dünn eingießen lassen, goldbraun auf beiden Seiten anbacken, aus der Pfanne heben.
Mein Tip: Für Pikante Palatschinken verwende ich CrêpesRezepte:
Für dieses wird die gleiche Menge Mehl mit 1 Ei, 2 Dotter, 375ml Schlagobers, 375ml Milch und einer Prise Salz abgerührt. Die Masse ganz dünn in eine flache Pfanne mit erhitztem Butterschmalz einfließen lassen und beitseitig backen.