Zubereitung
Schritt für Schritt zum Gericht
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten schaumig schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Sonnenblumenöl, Sauerrahm, Rum und Zitronenabrieb hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Nach Belieben Rosinen, Mandeln oder gehackte Schokolade unterheben.
Die Gugelhupfform sorgfältig mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Den Teig einfüllen und etwa 55 bis 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf vollständig auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
