Kochen für Freunde – Spareribs, Sommerabend und gute Gespräche

„Es sind oft die einfachen Abende, die in Erinnerung bleiben. Vier Erwachsene, vier Kinder, Spareribs vom Grill, knusprige Kartoffel-Wedges und ein frischer Gartensalat. Eigentlich nichts Spektakuläres – und trotzdem genau richtig. Während die Griller laufen, wird gelacht, erzählt und gespielt. Die Kinder wechseln ständig zwischen Garten und Esstisch, während bei uns die Gespräche immer länger werden und irgendwann sowieso niemand mehr auf die Uhr schaut. Genau solche Momente sind für mich etwas Besonderes. Als Küchenchef verbringe ich einen großen Teil meines Lebens in der Profiküche. Umso mehr genieße ich diese Abende zuhause mit Familie und Freunden, an denen Essen einmal nicht perfekt angerichtet sein muss und niemand darüber nachdenkt, wie der Teller aussieht. Denn am Ende geht es nicht immer nur darum, was auf dem Tisch steht. Es geht darum, wer mit uns daran sitzt.“